今日のお弁当

おにぎり（塩鮭、ゆかり）

豚肉と玉ねぎの串焼き、柚子胡椒風味

長ネギ入りだし巻き卵

菜の花の炒め物

椎茸のチーズパン粉焼き

人参の梅煮

今日はおにぎり弁当。

ひとつは塩鮭をほぐして、もうひとつはゆかりを入れています。

豚肉と玉ねぎの串焼きは、串に、豚肉の薄切りをまとめて刺し、次に玉ねぎを刺し、

を2回繰り返し、塩コショウ、柚子胡椒を塗って焼いています。

玉ねぎに火が通りづらい気がしたので、

先に電子レンジで少し温めました。

huffingtonpostの13 Things Mentally Strong People Don’t Doという記事が良かったです。

今日のお弁当

雑穀入りごはん、梅干し

豚肉とサツマイモの甘辛炒め

春菊の塩昆布和え

卯の花

人参の梅煮

今日は豚肉とサツマイモの甘辛炒め弁当。

豚肉とサツマイモを炒めるのが好きです。

甘辛炒めの他に、オイスターソース、塩も美味しい。

甘辛炒めは、

調味料：醤油1、お酒1、味醂0.5～1

サツマイモは7mmの輪切り

豚肉は塩コショウ・お酒で下味を付け、片栗粉を絡める

最初にサツマイモを堅く火が通るまで焼く

豚肉を炒める

最後に豚肉とサツマイモを一緒に炒め、調味料を絡めてできあがりです。

Mr Frost has arrived!

今日のお弁当

ごはん、梅干し、ごま塩

豚肉の生姜焼き

ブロッコリーと海老とゆで卵のサラダ

抜き型人参

ザーサイ

今日は豚肉の生姜焼き弁当。

豚肉の生姜焼きがメインですが、

今日お気に入りのおかずはブロッコリーと海老とゆで卵のサラダです。

これらの材料をマヨネーズ、塩コショウで和えるだけなのですが、

具材の組み合わせが良いのか、とても美味しいです。

お家で作るサラダなら、これにアボカドも入れるともっと美味しくなります。

Marks & Webのプロダクトが好きです。

手間をかけすぎず、かけなさすぎず。

ちょうど、いい。